Marché de Noël Obernai

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Artisans et producteurs du Marché de Noël
de l'artisanat et de la gastronomie

    Conçues et fabriquées dans notre atelier, toutes nos décorations pour le sapin de Noël sont découpées et poncées à la main, et chaque pièce fait l'objet de toute notre attention.

    Nous sommes tellement fières de nos décorations que nous les signons : le petit logo en bois situé sur l'attache vous garantit que les pièces que vous achetez sont créées et fabriquées dans notre atelier en Alsace.

    En plus de vos décorations de Noël, nous fabriquons également des magnets et porte-clés d'inspiration régionale ou contemporaine.

    Nous espérons que vous apprécierez nos créations autant que nous avons pris plaisir à les concevoir et les fabriquer.

    Cave d'Affinage Artisanal de Munster Kurtzemann
    Partenaire des fermes locales.
    Venez découvrir tous les fromages d'Alsace que nous avons à vous proposer.

    Artisan producteur en Alsace depuis 1989

    associant modernité et savoir faire d'antan nous sommes fiers de vous faire découvrir nos produits

    Au Fumoir Vosgien, boucherie-charcuterie traditionnelle et  familiale nichée au coeur du Val d'Ajol s’attache à fournir uniquement des viandes de qualité sélectionnées auprès d’éleveurs locaux, des charcuteries maison fabriquées à l'ancienne et fumées au feu de bois de hêtre et des bocaux gourmands travaillés avec des légumes frais. 

    Vous trouverez ici une sélection de nos spécialités, telles que le filet mignon, la noix de jambon, la véritable andouille du Val d’Ajol, le gandoyau, le lard paysan, le campagnard, le fuseau lorrain, les saucisses au couteau, le magret de canard fumé, la choucroute garnie, les terrines artisanales, les pieds de porc farcis...

     Régalez-vous bien !!

     

       Bienvenue à la Biscuiterie du Col de Saâles.

    Installés à Saâles dans les Vosges alsaciennes nous créons des bredele, ces petits gâteaux alsaciens aux saveurs gourmandes.

    A Noël et toute l'année, régalez-vous de ces douceurs auxquelles nous avons apportées tous nos soins.

    Artisan d'art verrier installée depuis 2007, je file le verre au chalumeau et le cuit selon la technique du fusing.

    Je suis heureuse de vous présenter mes créations: décorations de Noël, bijoux et objets en verre recyclés de la fameuse collection SCHLUCK...

    et peut-être d'autres surprises !

    Depuis 2001, la Brasserie Artisanale de Saint-Pierre brasse ses bières au cœur de l’Alsace en utilisant exclusivement des houblons d’Alsace, de purs malts d’orge et l’eau de Saint-Pierre.

    Nos bières sont non filtrées, non pasteurisées et issues d’une refermentation en bouteille. La brasserie revendique son ancrage au terroir alsacien et la production est totalement brassée et embouteillée sur notre site à Saint-Pierre où sont proposées quotidiennement des visites guidées avec dégustation commentée. Des ateliers de brassage amateur y sont également organisés avec un encadrement professionnel.

    Nous brassons de façon artisanale, sommes attentifs à chaque étape de la fabrication et nous utilisons des ingrédients de haute qualité : Houblons alsaciens, eau, malts et levures. En plus de ces 4 ingrédients indispensables, nous agrémentons nos recettes originales d’épices et de saveurs variées (miel, coriandre, gingembre, etc) au gré de nos envies et de notre imagination. Notre technique de fabrication par fermentation haute et refermentation en bouteille préserve toutes les qualités gustatives de nos bières.

    Cette boutique habituellement présente au Marché de Noël d'Obernai vous permet de découvrir une collection unique de rochers pralinés déclinés en 2 tailles (50 grs et 25 grs) enrobés des 3 chocolats (blanc, lait et noir) et à choisir entre 45 parfums différents. Alors n'hésitez pas, entrez dans ma boutique et faîtes vous plaisir !

    NOTRE PROMESSE

    Charles Chocolartisan, c'est la première et unique chocolaterie de France experte en pâtes à tartiner sans huile de palme. 
    En proposant une gamme de pâtes à tartiner gourmandes et durables, fabriquées de manière artisanale, elle fait en sorte de te régaler et de prendre soin de toi au quotidien. Et c'est aussi parce qu'on met tous nos efforts dans un seul et même produit, qu'on le fait bien !


    NOS VALEURS


    AUDACE !

    C'est l'audace de tout quitter pour se lancer dans la fabrication de pâtes à tartiner, saines et naturelles, et de parier sur une seule et même gourmandise.

    Des tartines pour tous ! Ah ça ! Les goûts et les couleurs … On l’a souvent entendu ça ne se discute pas. Et pas un seul gourmand n’est délaissé face à une gamme de douceurs à tartiner qui plait et s’adapte à toutes les contraintes alimentaires. Sans sucre, sans gluten, sans noisette, ou encore sans lait ou sans arachide. Chez Charles Chocolartisan, tout le monde doit trouver chocolat à sa tartine comme chaussure à son pied.

    BIENVEILLANCE !

    C'est être bienveillant envers ceux et celles qui nous entourent et faire intervenir le plus possible les acteurs locaux. C'est aussi respecter l'environnement en utilisant seulement des produits sains et naturels. Enfin, être bienveillant c'est aussi prendre soin de TA santé, et celle de tous nos gourmands avec des pâtes à tartiner sans conservateur, sans arôme artificiel, sans additif chimique et SANS HUILE DE PALME.

    APPRENTISSAGE !

    Charles Chocolartisan c’est aussi une entreprise qui grandit à mesure que ses écureuils apprennent ! Aujourd’hui, 23 passionnés œuvrent pour l’avenir de la chocolaterie. Parmi eux 7 sont toujours en formation et 6 sont anciens étudiants en alternance. L’objectif ? Former, enseigner les valeurs et préparer au mieux l’avenir de chacun au sein de l’équipe Chocolartisan. 
    C'est aussi enseigner et sensibiliser notre public au gaspillage alimentaire, au recyclage et à une meilleure consommation: moins consommer pour consommer mieux !

    De père en fils depuis 1850 et labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant, la plus ancienne distillerie d’Alsace vous invite à fêter Noël avec ses excellents Whiskies et Eaux-de-vie d'Alsace. L'artisanat local est au rendez-vous.

    Découvrez un savoir-faire rare et ancestral dans un cadre chaleureux et artisanal qui abrite la famille Lehmann depuis 6 générations.

    Riche de son expérience, la famille PETIT vous propose depuis plus de 20 ans ses produits maison au sein du Marché de Noël d'Obernai. Tous nos produits sont réalisés par nos soins et dans la plus pure tradition alsacienne.

    Nous vous proposons du Foie Gras de Canard et d'Oie maison ainsi qu'un excellent saumon fumé. Venez découvrir nos nombreux autres produits

    Fabrication à la main de boules de Noël traditionnelles

    Soufflage et sculpture du verre à chaud, entre 1200°C et 500°C

    Façonnage de pièces uniques et décoratives, possibilité de commande sur mesure pour professionnel et particulier

     www.tibo-glass.com


    Producteur de Safran dans le petit village d'Altorf à 10 km d'Obernai, je suis membre de l’Académie Nationale de Cuisine et des Toques Françaises.

    Mon safran est cultivé sans engrais ni pesticide et a une norme ISO 3632-2 catégorie1.

    Pourquoi consommer du Safran ? Très répandu dans la cuisine méditerranéenne, le safran est une épice qui renferme bien des vertus. Il est relaxant, riche en fer et en magnésium , source de vitamines B et  stimule la digestion.

    Tous mes produits allégés en sucre sont élaborés par mes soins  à base de fruits et de légumes non traités et locaux.

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